זיהוי תפיחה | בצק חי - סדרת זומים עם הקירח

בצק חי - סדרת מפגשים בזום עם אמיר אפל ׳הקירח׳ שבהם נדבר על בצקים, מחמצות, אפייה ופחמימות.

המפגשים ייערכו אחת לחודש. ההרשמה בחינם, מספר המקומות מוגבל.

והפעם - איך מזהים שהבצק תפח כראוי

כלים ורעיונות שיעזרו לכם ללמוד להכיר את הבצקים שלכם ולדעת מתי הם תפחו או תססו מספיק כדי לעבור לשלב הבא

בין הנושאים:

• למה חשוב ללמוד להכיר את הבצק שלכם?

• איך בודקים את הבצק לפי מראה, ריח וטעם?

• כלים ורעיונות לבדיקת מצב הבצק

רוצים לשאול שאלה?

תכתבו בטופס ההרשמה את השאלה שלכם. במהלך המפגש אענה על שאלות נבחרות מתוך השאלות שתשאלו דרך הטופס.