בצק חי - זום חודשי עם הקירח - שליטה בזמן

בצק חי - סדרת המפגשים בזום עם אמיר אפל ׳הקירח׳ שבהם נדבר על בצקים, מחמצות, אפייה ופחמימות.

המפגשים ייערכו אחת לחודש, מספר המקומות מוגבל.

למפגש הקרוב הכניסה בחינם.

והפעם - שליטה בזמן בבצקי מחמצת ושמרים

כל מה שרציתם לשאול על תכנון זמני העבודה עם הבצק, תזמונים ושליטה בקצב ההתקדמות של הבצק והמחמצת...

בין הנושאים:

• איך מתאימים את לו"ז האפייה ליומיום
• איך הזמן משפיע על הבצק
• מהם האמצעים לשליטה בזמנים

רוצים לשאול שאלה?

במהלך המפגש יהיה זמן למענה על שאלות אבל לא בטוח שאספיק לענות על כל שאלה. אם יש לכם שאלה שלחו אותה אלי במייל מבעוד מועד ואשתדל לענות על השאלות של כולם.

שאלות לכאן - thebaldbaker.il@gmail.com