יום ג׳, 04 במאי
|בחצר של אוחנה
סדנת פיצה עם הקירח - לשם
לומדים לאפות פיצה מושלמת ונהנים מארוחת פיצות מהטאבון ויין
זמן ומיקום
04 במאי 2021, 18:00 – 21:00
בחצר של אוחנה, תדהר 3, לשם
פרטי האירוע
פיצה עם הקירח - סדנת פיצה המשלבת ארוחת פיצות ויין
בהנחיית אמיר אפל - האופה הקירח - מומחה לבצק, מורה לאפייה ובעל מיקרו-פיצריה.
בסדנה חוויתית ואינטימית תלמדו לאפות את הפיצה המושלמת בבית - עם חומרי גלם זמינים ועם התאמות לכל מטבח ביתי.
הסדנה אורכת כ-3 שעות, במהלכן:
- נדבר קצת על היסטוריה ועל התפתחות הפיצה בסגנונות השונים, בין נאפולי לניו-יורק
- תלמדו את כל מה שצריך לדעת כדי לאפות פיצה מושלמת בבית: הסברים על הציוד וחומרי הגלם הנדרשים, קביעת יחס המים בבצק, שליטה בשמרים, פיתוח גלוטן, בחירת קמחים והתאמות, התאמת תוספות, שלב האפייה ועוד...
- נכין יחד בצק מהיר לפיצה
- תלמדו את הטכניקה לפתיחת בצק
- תאפו פיצות מהבצק המהיר ומבצק נוסף שתפח במשך 24 שעות
- לאורך כל הערב נאכל (הרבה) פיצות ונשתה יין.
את הפיצות נאפה בטאבון.
בנוסף, תקבלו דגשים לאפייה בתנור ביתי.
הסדנה תתקיים בחוץ.
למי הסדנה מתאימה?
- לכל מי שאוהב פיצה
- לאופים מתחילים או מנוסים שרוצים ללמוד איך לאפות פיצה
- לבילוי זוגי, ערבי צוות, ימי הולדת, אירועים ובילוי עם חברים
חשוב! ההשתתפות מותנית בהצגת תו ירוק ובחתימה על הצהרת בריאות ביום הסדנה.
הסדנה תתקיים באוויר הפתוח ובמהלכה כל המשתתפים יעטו מסיכות, למעט לצורך אכילה.
הכניסה לסדנה תתאפשר רק בהצגת תו ירוק בתוקף.
כרטיסים
סדנת פיצה עם הקירח - לשם
320.00 ₪
סך הכל
0.00 ₪